Nhờ tháo chua, rửa phèn thành công, anh nông dân Lê Chí Thanh (xã Tân Hòa Đông, huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang) đã cải tạo hơn 8ha đất phèn để trồng dừa Mã Lai. Hiện, trang trại trồng dừa Mã Lai của anh Thanh...
Là vùng đất nhiễm phèn, Tân Phước có ưu thế trồng cây khóm (thơm, dứa) cho sản lượng cao cũng như hương vị đặc trưng. Các sản phẩm được chế biến từ khóm Tân Phước như nước ép tươi, mứt, bánh kẹo hay đóng hộp...